RESTAURANTE Laminada Samboal, Segovia
Ubicado en un pueblo que esta lleno de sensaciones para mí, y con la lógica subjetividad que esto puede producir, diré que con un comedor pequeño y una decoración clásica, ofrece una carta bien presentada y justa de productos ecológicos y de mercado. Destacan en su mensaje, las verduras y hortalizas que utilizan son de allí mismo de su zona, El Carracillo.
Bien atendido y con un trato muy familiar, permite confidencias e intimar algo más, no solo con el camarero que te atiende, sino con el pequeño equipo de cocina que te abre sus puertas para poder comprobar las formas y maneras llevar el negocio.
Capitaneado por Ismael Yuxta y Maribel de la Calle
Sin huir de los platos típicos castellanos, pero con una buena presentación podemos destacar la Ensalada de la Huerta por 6,00€ o unos Pimientos Asados con Ventrisca, Cebolla y reducción de Vinagre de Modena por 8,00€ El Revuelto de Morcilla con Manzana Caramelizada por 8,50€ esto nos puede hacer una idea del precio y quien suscribe puede dar fe de la calidad. Podemos encontrarnos también con, Lomo de Choto, Chuletillas, o una Perdiz Escabechada que pueden darnos paso a postres típicos como el Ponche Segoviano por 3,00€ o una Tarta de Frutas del Bosque por 50 céntimos mas…
Sitio recomendado para quien quiere además de comer bien, descubrir sitios que son difíciles de encontrar. Aunque ojo, llamen antes ya que un inconveniente puede ser acercarse hasta allí y encontrarlo cerrado, por sus limitaciones de horario.
Calle Ronda 5
40442 SAMBOAL , Segovia
Teléfono:921582593
www.restaurantelamirada.es
LO MEJOR
Su trato, atento siempre con el cliente.
La calidad y selección de los platos.
La ubicación, que para unos podría ser un inconveniente, buscar lo distinto.
La hospitalidad de las gentes del pueblo donde se sitúa, Samboal
LO PEOR
Su corto y limitado horario. Abren Solo fines de semana.
www.lavisita.com
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