jueves, 25 de noviembre de 2010
jueves, 18 de noviembre de 2010
Ricón del Coopers de Bilbao
Si querer hacer sangre, el Restaurante COOPERS www.coopersrestaurante.com nos decepciono. Sabíamos que DARREN del Bitoque ponía mano en la cocina, pero ya la entrada fue curiosa; un local vacío y el camarero amable, pero poco cortes, nos habla a distancia, sin mostrar demasiado interés en servirnos. Quizás, esta palabra, la de SERVIR, no sea bien encajada en la hostelería actual donde parece que por hacer su trabajo, nos estando haciendo un favor. Salvados estos detalles, y conscientes que la un restaurante es algo mas que la comida, oteamos la carta que un folio venia toda. Los platos con asterisco entraban dentro del Menú de Día que fue el que elegimos.
Un rico aperitivo compuesto de espárragos trigueros calientes, seguido de un *Wok de Verduras y Langostinos con Emulsión de Soja y Lima, estos que escondidos entre la verdura conseguimos encontrar. De segundo optamos por un *Lubina con Verduras Estilo Thai . Lubina, con la misma verdura que acompañaba a los langostinos, pero con diferente salsa y eso si….lo mejor el postre, QUE RICO, QUE BUENO…de lo bueno que estaba y el hambre que tenia, ya que todo lo anterior me pareció mas bien mediocre, me lo zampe con tanto gusto y gana, que no me dio tiempo hacer la foto. Así que una buena razón para acudir al Coopers de Rodriguez Arias 52, de Bilbao, os puedo asegurar que es el postre, Bizcocho de Queso Idiazabal con Crema de Cítricos. De lo demás…un sitio mas en Bilbao que no esta mal, pero tampoco es gran cosa.
LO MEJOR
El postre de Bizcocho que tiene.
Bizcocho de Queso Idiazabal con Crema de Cítricos 6,00 €
La vajilla, original y cuidada.
La ubicación, céntrico y cerca de zonas de ambiente.
LO PEOR
Lo innecesariamente caro del Menú 18,00€ por lo que ofrecen.
El servicio despistado y poco profesional
Para estar solos como estábamos, el tiempo entre plato y plato.
Un rico aperitivo compuesto de espárragos trigueros calientes, seguido de un *Wok de Verduras y Langostinos con Emulsión de Soja y Lima, estos que escondidos entre la verdura conseguimos encontrar. De segundo optamos por un *Lubina con Verduras Estilo Thai . Lubina, con la misma verdura que acompañaba a los langostinos, pero con diferente salsa y eso si….lo mejor el postre, QUE RICO, QUE BUENO…de lo bueno que estaba y el hambre que tenia, ya que todo lo anterior me pareció mas bien mediocre, me lo zampe con tanto gusto y gana, que no me dio tiempo hacer la foto. Así que una buena razón para acudir al Coopers de Rodriguez Arias 52, de Bilbao, os puedo asegurar que es el postre, Bizcocho de Queso Idiazabal con Crema de Cítricos. De lo demás…un sitio mas en Bilbao que no esta mal, pero tampoco es gran cosa.
LO MEJOR
El postre de Bizcocho que tiene.
Bizcocho de Queso Idiazabal con Crema de Cítricos 6,00 €
La vajilla, original y cuidada.
La ubicación, céntrico y cerca de zonas de ambiente.
LO PEOR
Lo innecesariamente caro del Menú 18,00€ por lo que ofrecen.
El servicio despistado y poco profesional
Para estar solos como estábamos, el tiempo entre plato y plato.
Aperitivo caliente de Esparragos
Si querer hacer sangre, el Restaurante COOPERS www.coopersrestaurante.com nos decepciono. Sabíamos que DARREN del Bitoque ponía mano en la cocina, pero ya la entrada fue curiosa; un local vacío y el camarero amable, pero poco cortes, nos habla a distancia, sin mostrar demasiado interés en servirnos. Quizás, esta palabra, la de SERVIR, no sea bien encajada en la hostelería actual donde parece que por hacer su trabajo, nos estando haciendo un favor. Salvados estos detalles, y conscientes que la un restaurante es algo mas que la comida, oteamos la carta que un folio venia toda. Los platos con asterisco entraban dentro del Menú de Día que fue el que elegimos.
Un rico aperitivo compuesto de espárragos trigueros calientes, seguido de un *Wok de Verduras y Langostinos con Emulsión de Soja y Lima, estos que escondidos entre la verdura conseguimos encontrar. De segundo optamos por un *Lubina con Verduras Estilo Thai . Lubina, con la misma verdura que acompañaba a los langostinos, pero con diferente salsa y eso si….lo mejor el postre, QUE RICO, QUE BUENO…de lo bueno que estaba y el hambre que tenia, ya que todo lo anterior me pareció mas bien mediocre, me lo zampe con tanto gusto y gana, que no me dio tiempo hacer la foto. Así que una buena razón para acudir al Coopers de Rodriguez Arias 52, de Bilbao, os puedo asegurar que es el postre, Bizcocho de Queso Idiazabal con Crema de Cítricos. De lo demás…un sitio mas en Bilbao que no esta mal, pero tampoco es gran cosa.
LO MEJOR
El postre de Bizcocho que tiene.
Bizcocho de Queso Idiazabal con Crema de Cítricos 6,00 €
La vajilla, original y cuidada.
La ubicación, céntrico y cerca de zonas de ambiente.
LO PEOR
Lo innecesariamente caro del Menú 18,00€ por lo que ofrecen.
El servicio despistado y poco profesional
Para estar solos como estábamos, el tiempo entre plato y plato.
Un rico aperitivo compuesto de espárragos trigueros calientes, seguido de un *Wok de Verduras y Langostinos con Emulsión de Soja y Lima, estos que escondidos entre la verdura conseguimos encontrar. De segundo optamos por un *Lubina con Verduras Estilo Thai . Lubina, con la misma verdura que acompañaba a los langostinos, pero con diferente salsa y eso si….lo mejor el postre, QUE RICO, QUE BUENO…de lo bueno que estaba y el hambre que tenia, ya que todo lo anterior me pareció mas bien mediocre, me lo zampe con tanto gusto y gana, que no me dio tiempo hacer la foto. Así que una buena razón para acudir al Coopers de Rodriguez Arias 52, de Bilbao, os puedo asegurar que es el postre, Bizcocho de Queso Idiazabal con Crema de Cítricos. De lo demás…un sitio mas en Bilbao que no esta mal, pero tampoco es gran cosa.
LO MEJOR
El postre de Bizcocho que tiene.
Bizcocho de Queso Idiazabal con Crema de Cítricos 6,00 €
La vajilla, original y cuidada.
La ubicación, céntrico y cerca de zonas de ambiente.
LO PEOR
Lo innecesariamente caro del Menú 18,00€ por lo que ofrecen.
El servicio despistado y poco profesional
Para estar solos como estábamos, el tiempo entre plato y plato.
Tres Langostinos con Verdura
Si querer hacer sangre, el Restaurante COOPERS www.coopersrestaurante.com nos decepciono. Sabíamos que DARREN del Bitoque ponía mano en la cocina, pero ya la entrada fue curiosa; un local vacío y el camarero amable, pero poco cortes, nos habla a distancia, sin mostrar demasiado interés en servirnos. Quizás, esta palabra, la de SERVIR, no sea bien encajada en la hostelería actual donde parece que por hacer su trabajo, nos estando haciendo un favor. Salvados estos detalles, y conscientes que la un restaurante es algo mas que la comida, oteamos la carta que un folio venia toda. Los platos con asterisco entraban dentro del Menú de Día que fue el que elegimos.
Un rico aperitivo compuesto de espárragos trigueros calientes, seguido de un *Wok de Verduras y Langostinos con Emulsión de Soja y Lima, estos que escondidos entre la verdura conseguimos encontrar. De segundo optamos por un *Lubina con Verduras Estilo Thai . Lubina, con la misma verdura que acompañaba a los langostinos, pero con diferente salsa y eso si….lo mejor el postre, QUE RICO, QUE BUENO…de lo bueno que estaba y el hambre que tenia, ya que todo lo anterior me pareció mas bien mediocre, me lo zampe con tanto gusto y gana, que no me dio tiempo hacer la foto. Así que una buena razón para acudir al Coopers de Rodriguez Arias 52, de Bilbao, os puedo asegurar que es el postre, Bizcocho de Queso Idiazabal con Crema de Cítricos. De lo demás…un sitio mas en Bilbao que no esta mal, pero tampoco es gran cosa.
LO MEJOR
El postre de Bizcocho que tiene.
Bizcocho de Queso Idiazabal con Crema de Cítricos 6,00 €
La vajilla, original y cuidada.
La ubicación, céntrico y cerca de zonas de ambiente.
LO PEOR
Lo innecesariamente caro del Menú 18,00€ por lo que ofrecen.
El servicio despistado y poco profesional
Para estar solos como estábamos, el tiempo entre plato y plato.
Un rico aperitivo compuesto de espárragos trigueros calientes, seguido de un *Wok de Verduras y Langostinos con Emulsión de Soja y Lima, estos que escondidos entre la verdura conseguimos encontrar. De segundo optamos por un *Lubina con Verduras Estilo Thai . Lubina, con la misma verdura que acompañaba a los langostinos, pero con diferente salsa y eso si….lo mejor el postre, QUE RICO, QUE BUENO…de lo bueno que estaba y el hambre que tenia, ya que todo lo anterior me pareció mas bien mediocre, me lo zampe con tanto gusto y gana, que no me dio tiempo hacer la foto. Así que una buena razón para acudir al Coopers de Rodriguez Arias 52, de Bilbao, os puedo asegurar que es el postre, Bizcocho de Queso Idiazabal con Crema de Cítricos. De lo demás…un sitio mas en Bilbao que no esta mal, pero tampoco es gran cosa.
LO MEJOR
El postre de Bizcocho que tiene.
Bizcocho de Queso Idiazabal con Crema de Cítricos 6,00 €
La vajilla, original y cuidada.
La ubicación, céntrico y cerca de zonas de ambiente.
LO PEOR
Lo innecesariamente caro del Menú 18,00€ por lo que ofrecen.
El servicio despistado y poco profesional
Para estar solos como estábamos, el tiempo entre plato y plato.
jueves, 11 de noviembre de 2010
miércoles, 10 de noviembre de 2010
Pasta en La Nicoletta Bilbao
Tuve la suerte de estar en el proceso de creación de una franquicia gestionando la comunicación y eso te deja un poso de reconocer fácilmente los modelos estándar de las cosas. Con ese conocimiento acudí a “La Nicoletta” en Colon de Larreategui de Bilbao, www.lanicoletta.es y comprobé que en contra de lo se extiende por los mentideros de las ciudades, se puede comer bien en una franquicia. Bien es cierto que su mobiliario, y gran parte de sus formas, me recordaron por plagio, una muy similar que se llamo “Casa Gilda” y con poco éxito murio antes de que la mataran.
Muy vivos, elegimos un menú, quizás algo subido de precio, por la zona y por lo ofrecido, que fueron una Ensalada Florentina, bien presentada y muy digna, para seguir con un Pizza Calzone que aquí apellidan de Otoño. El postre una simple bola de helado de chocolate, que cumple con un bien el cometido de comer un menú del Día.
Mi acompañante que opto por la carta, pudo comprobar que estaba muy completa en pastas y pizzas, algo escasa en vinos y bien distribuida para una fácil percepción de lo que ofrecen.
No añadiría más… un sitio para comer, en el centro de Bilbao.
LO MEJOR
La amplitud del local
Los baños que disponen de agua caliente y además de bien equipados están limpios.
Buena oferta comida italiana
Buena la Web de información
LO PEOR
Servicio un poco despistado. (Lógico por otro lado en los inicios de un restaurante)
http://jabiercalle.wordpress.com
Muy vivos, elegimos un menú, quizás algo subido de precio, por la zona y por lo ofrecido, que fueron una Ensalada Florentina, bien presentada y muy digna, para seguir con un Pizza Calzone que aquí apellidan de Otoño. El postre una simple bola de helado de chocolate, que cumple con un bien el cometido de comer un menú del Día.
Mi acompañante que opto por la carta, pudo comprobar que estaba muy completa en pastas y pizzas, algo escasa en vinos y bien distribuida para una fácil percepción de lo que ofrecen.
No añadiría más… un sitio para comer, en el centro de Bilbao.
LO MEJOR
La amplitud del local
Los baños que disponen de agua caliente y además de bien equipados están limpios.
Buena oferta comida italiana
Buena la Web de información
LO PEOR
Servicio un poco despistado. (Lógico por otro lado en los inicios de un restaurante)
http://jabiercalle.wordpress.com
Fachado La Nicoletta
Tuve la suerte de estar en el proceso de creación de una franquicia gestionando la comunicación y eso te deja un poso de reconocer fácilmente los modelos estándar de las cosas. Con ese conocimiento acudí a “La Nicoletta” en Colon de Larreategui de Bilbao, www.lanicoletta.es y comprobé que en contra de lo se extiende por los mentideros de las ciudades, se puede comer bien en una franquicia. Bien es cierto que su mobiliario, y gran parte de sus formas, me recordaron por plagio, una muy similar que se llamo “Casa Gilda” y con poco éxito murio antes de que la mataran.
Muy vivos, elegimos un menú, quizás algo subido de precio, por la zona y por lo ofrecido, que fueron una Ensalada Florentina, bien presentada y muy digna, para seguir con un Pizza Calzone que aquí apellidan de Otoño. El postre una simple bola de helado de chocolate, que cumple con un bien el cometido de comer un menú del Día.
Mi acompañante que opto por la carta, pudo comprobar que estaba muy completa en pastas y pizzas, algo escasa en vinos y bien distribuida para una fácil percepción de lo que ofrecen.
No añadiría más… un sitio para comer, en el centro de Bilbao.
LO MEJOR
La amplitud del local
Los baños que disponen de agua caliente y además de bien equipados están limpios.
Buena oferta comida italiana
Buena la Web de información
LO PEOR
Servicio un poco despistado. (Lógico por otro lado en los inicios de un restaurante)
http://jabiercalle.wordpress.com
Muy vivos, elegimos un menú, quizás algo subido de precio, por la zona y por lo ofrecido, que fueron una Ensalada Florentina, bien presentada y muy digna, para seguir con un Pizza Calzone que aquí apellidan de Otoño. El postre una simple bola de helado de chocolate, que cumple con un bien el cometido de comer un menú del Día.
Mi acompañante que opto por la carta, pudo comprobar que estaba muy completa en pastas y pizzas, algo escasa en vinos y bien distribuida para una fácil percepción de lo que ofrecen.
No añadiría más… un sitio para comer, en el centro de Bilbao.
LO MEJOR
La amplitud del local
Los baños que disponen de agua caliente y además de bien equipados están limpios.
Buena oferta comida italiana
Buena la Web de información
LO PEOR
Servicio un poco despistado. (Lógico por otro lado en los inicios de un restaurante)
http://jabiercalle.wordpress.com
Fachado La Nicoletta
Tuve la suerte de estar en el proceso de creación de una franquicia gestionando la comunicación y eso te deja un poso de reconocer fácilmente los modelos estándar de las cosas. Con ese conocimiento acudí a “La Nicoletta” en Colon de Larreategui de Bilbao, www.lanicoletta.es y comprobé que en contra de lo se extiende por los mentideros de las ciudades, se puede comer bien en una franquicia. Bien es cierto que su mobiliario, y gran parte de sus formas, me recordaron por plagio, una muy similar que se llamo “Casa Gilda” y con poco éxito murio antes de que la mataran.
Muy vivos, elegimos un menú, quizás algo subido de precio, por la zona y por lo ofrecido, que fueron una Ensalada Florentina, bien presentada y muy digna, para seguir con un Pizza Calzone que aquí apellidan de Otoño. El postre una simple bola de helado de chocolate, que cumple con un bien el cometido de comer un menú del Día.
Mi acompañante que opto por la carta, pudo comprobar que estaba muy completa en pastas y pizzas, algo escasa en vinos y bien distribuida para una fácil percepción de lo que ofrecen.
No añadiría más… un sitio para comer, en el centro de Bilbao.
LO MEJOR
La amplitud del local
Los baños que disponen de agua caliente y además de bien equipados están limpios.
Buena oferta comida italiana
Buena la Web de información
LO PEOR
Servicio un poco despistado. (Lógico por otro lado en los inicios de un restaurante)
http://jabiercalle.wordpress.com
Muy vivos, elegimos un menú, quizás algo subido de precio, por la zona y por lo ofrecido, que fueron una Ensalada Florentina, bien presentada y muy digna, para seguir con un Pizza Calzone que aquí apellidan de Otoño. El postre una simple bola de helado de chocolate, que cumple con un bien el cometido de comer un menú del Día.
Mi acompañante que opto por la carta, pudo comprobar que estaba muy completa en pastas y pizzas, algo escasa en vinos y bien distribuida para una fácil percepción de lo que ofrecen.
No añadiría más… un sitio para comer, en el centro de Bilbao.
LO MEJOR
La amplitud del local
Los baños que disponen de agua caliente y además de bien equipados están limpios.
Buena oferta comida italiana
Buena la Web de información
LO PEOR
Servicio un poco despistado. (Lógico por otro lado en los inicios de un restaurante)
http://jabiercalle.wordpress.com
lunes, 8 de noviembre de 2010
jueves, 4 de noviembre de 2010
Tiramisu Restaurante Zuluaga Bilbao
El restaurante Zuluaga esta situado en Alameda San Mames Nº 22, de Bilbao, junto a la tienda CLUB RANERO que el mismo Alberto Zuluaga regenta. No tienen pagina Web, lo que dificulta su localización. El teléfono: 944446541 aquí os dejo.
El trato es correcto, tanto en la reserva como en el servicio, y la comida con claros toques caseros y nada sibaritas, permite disfrutar de la cocina en estado puro, es decir, se deja saborear la mano de un cocinero que desde su Zeanuri natal, pasando por el Ritz de Paris, y el Ercilla de Bilbao, donde de la mano de Angel Lorente, aprendió gran parte de lo que hoy desarrolla, sin olvidarnos de la estrella Michelin que consiguió hace ya tiempo en el Aretxondo, hacen que cada uno de los platos que salen de cocina, tengan una presentación nada rimbombante, muy digna y sobre todo muy sabrosos.
Optamos por un Menú Degustación, que por un precio de 39€ permite disfrutar, (quizás en exceso) de una parte de su reducida carta.
Empezamos con una crema de purrusalda, que templo nuestros cuerpos de muy buena manera, seguimos con unas estupendas croquetas de bacalao que ni mi mismísima abuela, hacia tan ricas, para continuar con una ensalada de bonito que equilibro las temperaturas de lo ingerido hasta el momento. Entra en Foie con unas verduras que hacer rebañar el plato, y sin casi acabar pero con buen ritmo entra el bacalao en salsa de pimientos. Para casi concluir la carne aun bien presentado y quizás por el banquete que nos estábamos pegando, no nos supo buena, pero enseguida nos olvidaos con el postre que en mi caso fue un basto, pero rico tiramisú.
La ambientación y decoración del local, aun siendo pobre y justita, pasa desapercibida, por que lo bonito esta en cada uno de los platos que llegan a la mesa.
Muy recomendable
Además, el mismo Alberto Zuluaga es quien con uniforme de cocinero, atiende, recomienda, sugiere y mima al cliente. Y esto siempre se agradece.
LO MEJOR
Su Cocina
Sus Platos, sus elaboraciones.
Lugar Discreto.
LO PEOR
No disponen de Web
Decoración justa
Pan poco acorde con los platos, un poco basto.
No disponen de Menú de Día
jabiercalle.blogspot.com
Cargada por LaVisitaComunicacion el 4 de nov '10, 10:26 CET.
El trato es correcto, tanto en la reserva como en el servicio, y la comida con claros toques caseros y nada sibaritas, permite disfrutar de la cocina en estado puro, es decir, se deja saborear la mano de un cocinero que desde su Zeanuri natal, pasando por el Ritz de Paris, y el Ercilla de Bilbao, donde de la mano de Angel Lorente, aprendió gran parte de lo que hoy desarrolla, sin olvidarnos de la estrella Michelin que consiguió hace ya tiempo en el Aretxondo, hacen que cada uno de los platos que salen de cocina, tengan una presentación nada rimbombante, muy digna y sobre todo muy sabrosos.
Optamos por un Menú Degustación, que por un precio de 39€ permite disfrutar, (quizás en exceso) de una parte de su reducida carta.
Empezamos con una crema de purrusalda, que templo nuestros cuerpos de muy buena manera, seguimos con unas estupendas croquetas de bacalao que ni mi mismísima abuela, hacia tan ricas, para continuar con una ensalada de bonito que equilibro las temperaturas de lo ingerido hasta el momento. Entra en Foie con unas verduras que hacer rebañar el plato, y sin casi acabar pero con buen ritmo entra el bacalao en salsa de pimientos. Para casi concluir la carne aun bien presentado y quizás por el banquete que nos estábamos pegando, no nos supo buena, pero enseguida nos olvidaos con el postre que en mi caso fue un basto, pero rico tiramisú.
La ambientación y decoración del local, aun siendo pobre y justita, pasa desapercibida, por que lo bonito esta en cada uno de los platos que llegan a la mesa.
Muy recomendable
Además, el mismo Alberto Zuluaga es quien con uniforme de cocinero, atiende, recomienda, sugiere y mima al cliente. Y esto siempre se agradece.
LO MEJOR
Su Cocina
Sus Platos, sus elaboraciones.
Lugar Discreto.
LO PEOR
No disponen de Web
Decoración justa
Pan poco acorde con los platos, un poco basto.
No disponen de Menú de Día
jabiercalle.blogspot.com
Cargada por LaVisitaComunicacion el 4 de nov '10, 10:26 CET.
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