RESTAURANTE NIKO
Lo antiguo con historia.
Lo bueno de hacer largas caminantes domingueras es que al llegar el apetito es fácil de complacer, pero si encima lo haces con producto de calidad y bien elaborado, el festín puede ser como el de Babet en esa película legendaria…
Llegamos a Merkina-Xemein después de más de 25Km andados y la gusa aparecía como el perro de Paulov. Preguntamos a lugareños sobre diferentes alternativas de comida y quizás por proximidad elegimos el Vega en pleno centro del pueblo, calle Abesua , 2 y 946167528 como teléfono de contacto. ( Tomar nota por que es de apuntar) En el exterior ponía Vega, pero en el Interior Niko Jatetxea y es que un hombre canoso y con buena plata que transita el comedor antes de su apertura.
La chica que atiende, se llama Teresa y aunque más tarde nos enteramos que Niko, cocinero y propietario caso con una “Salitre” Chica de Ondarroa y tentó suerte montando restaurante allí, volvió a sus orígenes de Markina donde ofrece su buen hacer a quienes deciden elegirle.
Allí estábamos sentados Kellie Stewart y quien suscribe sentado y entre las numerosas ofertas que Teresa nos dio; Menú de 20€, Carta y Menú de 12€ optamos por una extraordinaria sopa de pescado que densita y con un pequeño exceso de pimentón, estaba de rechupete. Muy rica y en su punto. Kellie se decanto por una ensalada vistosa y saludable, para continuar con una pescadilla rebozada y yo con un filete de ternera que bien presentado y cocinado se deshacía en mi boca.
Hace mucho tiempo que no disfrutaba tanto de una comida…el sitio aunque algo antiguo poseía el encanto de las cosas con historia y recuerdos. La camarera amabilísima y atenta a todo lo que sucedía en el conocer.
En definitiva un lugar para apuntar y acudir. Esta puede ser una buena excusa para conocer Markina y de paso Xemein.
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martes, 9 de agosto de 2011
CAFE BRIÑAS BILBAO
CAFÉ BAR BRIÑAS
¿Por qué cuesta tanto una sonrisa?
En la calle Luis Briñas Esquina Pérez Galdós, la historia que aparente tener el nombre de este café no hace justicia. Y si hace años debió existir como muestran las fotos un café llamado Briñas el que hoy existe, siendo un lugar acogedor y bien ubicado, para mí no pasa del cinco, por eso a lo que tanta importancia doy…El trato humano, la actitud del personal…No puedo quejarme de nada, porque todo estaba correcto; el café correcto, el bollo también…pero creo que estas épocas de estrecheces… la manera de diferenciarse es dando algo mas…
Porque la Coca-Cola es la misma en este bar que en el de al lado y la forma en la que la ofrezcas hará que te elijan o te ignoren.
¿Por qué cuesta tanto una sonrisa?
www.jabiercalle.com
¿Por qué cuesta tanto una sonrisa?
En la calle Luis Briñas Esquina Pérez Galdós, la historia que aparente tener el nombre de este café no hace justicia. Y si hace años debió existir como muestran las fotos un café llamado Briñas el que hoy existe, siendo un lugar acogedor y bien ubicado, para mí no pasa del cinco, por eso a lo que tanta importancia doy…El trato humano, la actitud del personal…No puedo quejarme de nada, porque todo estaba correcto; el café correcto, el bollo también…pero creo que estas épocas de estrecheces… la manera de diferenciarse es dando algo mas…
Porque la Coca-Cola es la misma en este bar que en el de al lado y la forma en la que la ofrezcas hará que te elijan o te ignoren.
¿Por qué cuesta tanto una sonrisa?
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jueves, 4 de agosto de 2011
Lubina_al_Horno_en_Larruzz[1]
Esto es lo que he comido hoy en Larruzz
C/Uribitarte 24 Bilbao
www.larruzzbilbao.com
Muy recomendable. Cocina Continua hasta las 24h. Sana y Equilibrada
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![Lubina_al_Horno_en_Larruzz[1]](http://farm7.static.flickr.com/6128/6008322827_0258f5b51e_t.jpg)
C/Uribitarte 24 Bilbao
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Muy recomendable. Cocina Continua hasta las 24h. Sana y Equilibrada
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CAFETERIA NASABE BILBAO
Cuestan Poco, pero Valen Mucho
Nazario Eguia y Sáez de Buruaga nació en Durango y hoy dispone de una calle. La historia y los que la escriben cuenta que Nazario, el General Eguia fue un tipo despótico y de fuerte carácter. Se licencio como ingeniero militar en Zamora y después de pasar como Capitán General en Galicia creándose muchos enemigos fue la primera persona en recibir una carta-bomba que le apunto la mano derecha. Fue Fernando VII quien autorizo a Eguia a firmar con estampilla de tinta y cuenta que las huellas de la sangre derramada en el techo permanecieron durante mucho tiempo en su despacho hasta que las reformas propias del inmueble obligaron a pintar el florete de sangre. Nunca se pudo probar, pero todo apunta que un boticario de Vigo, fue quien con sus conocimientos, remitió esta misiva que le quito un brazo pero le dio más carácter.
Pues en Bilbao, tenemos una calle que honra o recuerda a este hombre. No seré yo quien le juzgue, pero quizás sea bueno poner calles con nombre genéricos y sugerentes que por mucho que nos manipulen en la historia y quienes la cuentan sean más “asépticas” Por ejemplo, Calle de La Paciencia, Paseo de la Memoria, Avenida del Futuro, Alameda de la Alegría, Rincón del Optimismo…supongo que será una osadía mas de las mías, pero oye….ahí queda.
¡Ah! Todo esto venia…por que disfrute mucho de un café con leche y un croissant en la Cafetería Nasabe que está en la Calle General Eguia 39 de Bilbao. Donde un señor canoso con rictus serio pero vacilón en el trato y próximo con la clientela me sirvió diligente mi desayuno por 2,50€
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Nazario Eguia y Sáez de Buruaga nació en Durango y hoy dispone de una calle. La historia y los que la escriben cuenta que Nazario, el General Eguia fue un tipo despótico y de fuerte carácter. Se licencio como ingeniero militar en Zamora y después de pasar como Capitán General en Galicia creándose muchos enemigos fue la primera persona en recibir una carta-bomba que le apunto la mano derecha. Fue Fernando VII quien autorizo a Eguia a firmar con estampilla de tinta y cuenta que las huellas de la sangre derramada en el techo permanecieron durante mucho tiempo en su despacho hasta que las reformas propias del inmueble obligaron a pintar el florete de sangre. Nunca se pudo probar, pero todo apunta que un boticario de Vigo, fue quien con sus conocimientos, remitió esta misiva que le quito un brazo pero le dio más carácter.
Pues en Bilbao, tenemos una calle que honra o recuerda a este hombre. No seré yo quien le juzgue, pero quizás sea bueno poner calles con nombre genéricos y sugerentes que por mucho que nos manipulen en la historia y quienes la cuentan sean más “asépticas” Por ejemplo, Calle de La Paciencia, Paseo de la Memoria, Avenida del Futuro, Alameda de la Alegría, Rincón del Optimismo…supongo que será una osadía mas de las mías, pero oye….ahí queda.
¡Ah! Todo esto venia…por que disfrute mucho de un café con leche y un croissant en la Cafetería Nasabe que está en la Calle General Eguia 39 de Bilbao. Donde un señor canoso con rictus serio pero vacilón en el trato y próximo con la clientela me sirvió diligente mi desayuno por 2,50€
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BAR CAFE KEPA, Gª EGUIA BILBAO
Cuestan Poco, pero Valen Mucho
Durante estos días me toca trabajar por la zona de Zankoeta y aprovecho la ocasión para conocer los bares de la zona. Más que los bares, los cafés, ya que el alcohol cada vez me gusta menos y “Dolado” me lo ha restringido. (Ahora que lo leo, cualquiera diría que soy un… me da igual) Bueno el caso es que descubrí el Bar Café Kepa en la calle General Nazario Eguia, esquina con Luis Briñas, más concretamente Don Luis López de Briñas Mac-Mahón, un bilbaíno que cedió los terrenos y que hizo muchas obras de beneficencia, como la Santa Casa de Misericordia o el Sanatorio de Santa Marina. Pues en esa ubicación, no sé si fue Kepa o Pedro, pero el café estaba rico, el croissant correcto pero el servicio justito y que poco cuesta ser amable y un poco sonriente. Que poco cuesta ser simpático…es curioso, porque estas cosas…CUESTAN POCO, pero VALEN MUCHO. Pague 2,50€ y me marche. Quizás vuelva.
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Durante estos días me toca trabajar por la zona de Zankoeta y aprovecho la ocasión para conocer los bares de la zona. Más que los bares, los cafés, ya que el alcohol cada vez me gusta menos y “Dolado” me lo ha restringido. (Ahora que lo leo, cualquiera diría que soy un… me da igual) Bueno el caso es que descubrí el Bar Café Kepa en la calle General Nazario Eguia, esquina con Luis Briñas, más concretamente Don Luis López de Briñas Mac-Mahón, un bilbaíno que cedió los terrenos y que hizo muchas obras de beneficencia, como la Santa Casa de Misericordia o el Sanatorio de Santa Marina. Pues en esa ubicación, no sé si fue Kepa o Pedro, pero el café estaba rico, el croissant correcto pero el servicio justito y que poco cuesta ser amable y un poco sonriente. Que poco cuesta ser simpático…es curioso, porque estas cosas…CUESTAN POCO, pero VALEN MUCHO. Pague 2,50€ y me marche. Quizás vuelva.
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lunes, 1 de agosto de 2011
BAR SWANS, buen cafe y mejor tortilla.
No es fácil encontrar un bar donde tomar un buen café antes de las ocho de la mañana en Bilbao. Serian el ocho menos veinte cuando encontré abierto en la esquina de la calle Zankoeta y Av. Sabino Arana el SWANS.
Casi repleto de gente y pinchos, fueron las credenciales que me sirvieron para entrar y pedirme un café, con un pinchito de tortilla, ya que no tenían bollería.
Enseguida me di cuenta que los habituales a este bar son de ingerir cosas con consistencia y aunque sus rudas conversaciones ambientaban el local, hacían con sus comentarios un sitio acogedor y familiar.
La amabilidad y cortesía del camarero que sospecho sea dueño, sufridor y propietario, hacen sentirte a gusto y disfrutar de cada sorbo de un café bien servido y una tortilla de las que a mí me gusta y de las que no me convienen… de esas que se derriten en la boca y sin llegar a estar liquidas juegan con el paladar.
Un bar desconocido de barrio y un buen desayuno por 2,50€ BAR SWANS.
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Casi repleto de gente y pinchos, fueron las credenciales que me sirvieron para entrar y pedirme un café, con un pinchito de tortilla, ya que no tenían bollería.
Enseguida me di cuenta que los habituales a este bar son de ingerir cosas con consistencia y aunque sus rudas conversaciones ambientaban el local, hacían con sus comentarios un sitio acogedor y familiar.
La amabilidad y cortesía del camarero que sospecho sea dueño, sufridor y propietario, hacen sentirte a gusto y disfrutar de cada sorbo de un café bien servido y una tortilla de las que a mí me gusta y de las que no me convienen… de esas que se derriten en la boca y sin llegar a estar liquidas juegan con el paladar.
Un bar desconocido de barrio y un buen desayuno por 2,50€ BAR SWANS.
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